泰国芒果糯米饭

准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。
2
    做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
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    最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。”

食材明细

• 糯米1杯

• 椰奶1罐

• 芒果1个

• 糖1-2大匙

• 盐少许

• 未知口味

• 拌工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

泰国芒果糯米饭的做法步骤

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  1

  准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。

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  2

  做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。
  最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

小窍门

泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭，最后才拌入一些调味椰浆，故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。