韩国美食：韩国辣鱼汤

 韩国辣鱼汤 

韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊，香辣味，其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。香辣味

菜品特色

做法：煮

口味：香辣味

难度：初级入门

人数：3人份

准备时间：10分钟

烹饪时间：30分钟

食材明细

主料：石斑鱼1条、蛤蜊100克

辅料：黄豆芽200克、白萝卜1/4个、辣椒(青2个）、洋葱半个、茼蒿50克

调料：食盐1茶勺、姜1茶勺、蒜泥3茶勺、大葱半根、水2400毫升、黄酱1茶勺、辣椒粉4

茶勺、辣椒酱1茶勺、白糖1茶勺、白酒1茶勺、白胡椒适量

做法

1、将鱼收拾干净切段；白萝卜切块；小青椒切丝；大葱切片；洋葱切粗丝备用

3、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊

4、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了

营养价值

韩国的锅菜很是有名，清淡不油腻，食材丰富，汤汁鲜美。韩国称茼蒿为春菊，其味道清淡柔嫩，煮汤或做火锅非常好吃。