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日本特色美食:天妇罗北极虾

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天妇罗北极虾天妇罗北极虾是一道菜品,主料是香草味华夫饼干、虾等食材。日式点心小吃。它是将油炸的虾放入香浓的调味汁浸一下吃。除了炸虾,你还可以加一些蔬菜到调料面糊里,如炸洋葱、青椒或西兰花。材料香草味华...

 天妇罗北极虾 


天妇罗北极虾是一道菜品,主料是香草味华夫饼干、虾等食材。日式点心小吃。它是将油炸的虾放入香浓的调味汁浸一下吃。除了炸虾,你还可以加一些蔬菜到调料面糊里,如炸洋葱、青椒或西兰花。

日本特色美食:天妇罗北极虾

材料

香草味华夫饼干(捣成碎末)
32片
鸡蛋(搅打均匀)1个
180毫升
花花蜜80毫升
太白粉2茶匙
红糖4汤匙
红酒醋3汤匙
番茄酱1汤匙
植物油475毫
中虾(去皮,去沙肠)340克


做法


1.在一小碗里,放入香草饼干碎末、鸡蛋、水,搅拌直到充分混匀。放冰箱冷藏1至2个小时。  


2.制作蘸汁:在一个小锅里,将杏仁露加入太白粉,搅拌匀。再加黄糖,醋和番茄酱,搅拌匀。将混合物放在中火上加热,不断搅拌,直到混合物变稠,即将沸腾。从火上移开,搁一旁备用。 


3.在一个深的炸锅里,放入植物油,加热至175摄氏度。将虾放入香草饼干混合面糊裹上一层面浆,然后下油锅里炸,一次炸4至6个虾,直到虾呈金黄色。沥干油。蘸上调料趁热吃。


 

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