每每提起泰国菜,唾液就要分泌了。泰国菜真可谓是色香味俱全。最大的特色是酸、辣、咸、甜、苦五味来平衡。泰国的厨师擅长用各种配料像是大蒜、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱来调味。
泰国柠檬,非常特别的一种水果,是一种调味水果,这种水果比较的小巧,味道酸酸的,很香,用鼻子轻轻的一闻,哇,给人一种久久不能忘怀的感觉。在泰国,每个人都会说,吃饭可以没有鱼,但是不能没有柠檬。可见柠檬在泰国人心目中的地位。
知道世界上最辣的辣椒是什么吗?它就是泰国的朝天椒。这种辣椒很小,所以当地人称之为老鼠屎辣椒。在泰国做菜不加朝天椒,没有那个地道味!所以想去泰国自助游的伙伴注意啦,泰国菜的味道你记住了吗?
第一道大餐,炭烧猪颈肉,轻轻地咬一口,香香的,脆脆的,完全没有我们平时吃肉的那种油腻的感觉,在嘴里真的是很清爽,打破了传统肉食的感觉。个人非常喜欢这道菜,看到它之后,什么减肥,什么瘦身,统统抛到了脑后,?澹?超级?濉OM?,,哈哈,吃货们都要稳住啊。
第二道大餐,咖喱皇炒蟹,绝对泰国的“宝物”。看这蟹,如此的大,厚厚的一层咖喱如此的鲜亮,啊,口水都要流出来了。忍不住的想要用手直接抓过来吃掉。这道菜将咖喱、椰浆和炼乳混合在一起,螃蟹跟泰国菜的精髓被表现的淋漓尽致了。香醇在口里久久不能散去,淡淡的奶香,椰香,真的是永生难忘啊。 第三道大餐,香芒大虾沙律,最最喜欢吃虾得我,从不会忘记点这道美美的大餐。鲜黄的芒果跟诱人的大虾一起,前所未有的新鲜体验,一点点的甜,感觉不到一点油腻的感觉,芒果巧妙地隐藏了虾独有的油腥味,但是也没有完全掩盖虾独特的味道,各种处理可以说是恰到好处。
第四道大餐,绿咖喱鸡肉,真的是让你体验什么是真正的味蕾冲击,鸡肉滑滑的嫩嫩的,泰国菜中不可缺少的咖喱味道香浓,这道菜里算得上是独家秘制,咖喱不会太辣,而且还能够吃得出椰浆的香香的味道。
泰国,一个神秘的国度,泰国菜,令人神往的味觉体验。这里只介绍了这几种大餐,更多的还是要去了泰国旅游之后慢慢地品尝的哦,吃的都舍不得回来啦! |
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