泰国东部榴莲品种介绍！

泰国 vs 榴莲

你知道吗？

· 泰国的榴莲产量世界第一，足足是第二名马来西亚的6倍

· 全泰国向海外出口的榴莲99%都是金枕头，然而注册过的榴莲品种一共有234种

· 不同品种的泰国榴莲口味广泛：香草味、太妃奶冻味、牛奶巧克力味、焦糖洋葱味、臭鸡蛋味等应有尽有

· 在泰国当地最常见的榴莲品种为金枕头、青尼、干尧

· 全世界最贵的榴莲是暖武里府的干尧榴莲

为什么要来泰国吃榴莲

· 泰国榴莲产量世界第一，每年三月底到十月榴莲产季时满大街都是榴莲，非常容易买到

· 泰国是榴莲产地，在这里买到的榴莲不仅新鲜，而且同样的价格在泰国能吃到更顶级的榴莲

· 国内99%的泰国榴莲都是金枕头这一个品种，来泰国当地才能品尝到不同品种、口味独特的泰国榴莲

· 泰国有许多原生态榴莲种植园，其中有一些会提供日游、住宿等服务，适合骨灰级榴莲爱好者

泰国榴莲面面观

榴莲，享“水果之王”之美誉，是一种盛产于东南亚的久负盛名的水果。它热量高、营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、脂肪、蛋白质、维生素ABCE、以及钾磷镁钙等矿物质。榴莲喜湿热气候 ，泰国气候适宜，有足够的种植土地以及良好的淡水资源支持灌溉种植。

每年的4月-10月期间是泰国榴莲盛产的时节，泰国一共种植有有两百多种榴莲，其中最容易买到的有金枕头（MonThong）、青尼（Chanee）、干尧（GanYao）等，另外还有甲仑（KradumThong）、金凤凰（PuangManee）、等较为少见的榴莲。而珑榴莲（LongLapLae）、琳榴莲（LinLapLae）、缝叶莺（NockraChip）、NockaYib等一般要去产地才能买到了。

The durian season in Thailand is abundant from April to October every year. There are more than 200 kinds of durian planted in Thailand, among which the most easy to buy are Golden Pillow (MonThong), Chanee (MonThong), Ganyao (dry Yao), etc. In addition, there are Kradumthong, Golden Phoenix (Puangmanee), and other less common durian. Longlaplae, Linlaplae, Nockrachip and Nockayib can only be bought in the country where they are grown.

泰国东部主要榴莲品种

NokYib

NokYib榴莲算是稀少榴莲品种中还较为常见的一种榴莲，特别是在巴真府、罗勇府、尖竹汶府、桐艾府等一些东部省份比较常见。这种榴莲形状和味道与金枕头榴莲接近，但味道更甜。NokYib榴莲肉质细腻，果肉颜色为较深的黄色，果核很小。

如何区分NokYib榴莲？

NokYib榴莲形状比较特殊，通常一边大一边小，左右两边大小不太平衡，果蒂较深且呈褐色，有时整颗榴莲长得像一颗爱心的形状。这种榴莲的刺通常较细、非常密集。

Tips：

NokYib榴莲的泰语名称是：ทุเรียนนกหยิบ，可以拿着这个泰语单词向小贩询问。

缝叶莺（NockraChip）

缝叶莺榴莲时肉质最肥厚、纤维感最强的榴莲品种之一，它的口感接近干尧，但是口味上没有那么重的坚果味。缝叶莺榴莲起源于暖武里府，后来在罗勇府广泛种植。一开始它的价格并不高，但自从拿到曼谷市场上去售卖广受曼谷顾客喜爱之后，身价也跟着水涨船高了。

如何区分缝叶莺榴莲？

缝叶莺榴莲的个头通常非常小，有时甚至只有巴掌大。每一房果肉大多只有一个核，果肉圆润饱满且光滑少褶皱。

The Durian is usually very small, sometimes as small as the size of the palm of your hand. The pulp of each chamber mostly has only one stone, and the pulp is round and plump and smooth with few folds.

Tips：

缝叶莺的泰语名称是：ทุเรียนนกกระจิบ，可以拿着这个泰语单词向小贩询问。