痛风能吃猪肝等动物内脏吗？

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核心提示：大多数痛风患者应该清楚，一旦患上痛风，就要特别留意自己的饮食结构，稍有不小心，或许就会导致的痛风的加剧。但是痛风患者中，也有许多患者同时具有病症，比方缺铁性贫血症。咱们知道，猪肝等动物内脏中含有丰厚的铁元素，能够缓解贫血症状。那么，痛风能吃猪肝吗？
大多数痛风患者应该清楚，一旦患上痛风，就要特别留意自己的饮食结构，稍有不小心，或许就会导致的痛风的加剧。但是痛风患者中，也有许多患者同时具有病症，比方缺铁性贫血症。咱们知道，猪肝等动物内脏中含有丰厚的铁元素，能够缓解贫血症状。那么，痛风能吃猪肝吗？首要，咱们需求了解猪肝含有什么成分。

猪肝的成分

猪肝与其他动物内脏相似，含有丰厚的营养物质，而且相较于肉类，动物含有更为高的蛋白质以及维生素，同时脂肪含量更低。例如猪肝中蛋白质含量达到19.3%，而脂肪含量只要3.5%，同时含有丰厚的维生素A，维生素B族、铁、锌等。

但是，猪肝等动物内脏也并不是彻底健康。猪肝作为动物的主要解毒器官，难免会残留部分毒素，虽然含量不高，但长时间食用对人体也有危害。除此之外，关于痛风患者而言，猪肝等内脏中含有两样加剧病症的物质，那就是嘌呤和胆固醇。

那么问题来了，痛风患者不能吃猪肝以及其他动物内脏？

由于痛风患者需求严格操控尿酸水平，而人体的尿酸来源主要有两处，一是人体细胞正常代谢后产生尿酸，二是人体摄入嘌呤物质之后，经过一系列分化后生成尿酸。尿酸水平升高往往与嘌呤代谢反常有关，而痛风患者这种状况体现较为明显。当痛风患者摄入猪肝或其他动物内脏等高嘌呤食物之后，会使得尿酸水平敏捷升高，然后加剧痛风的症状，不利于痛风的医治。

痛风的饮食禁忌

痛风患者除了要接受药物医治之外，更应该学会饮食操控，才能对痛风进行有效地医治，避免反复发生。痛风患者除了不能吃猪肝等动物内脏之外，也不能喝啤酒、吃肉汤。由于啤酒与肉汤中都含有极高的嘌呤，同时啤酒也会影响嘌呤代谢，导致尿酸的进一步增高。除此之外，痛风也要留意不能食用火锅，由于火锅的底料中不仅含有极高的脂类物质，而且嘌呤含量也要比正常食物多10倍。加上火锅容易搭配其他海鲜、肉类等食物，这样的饮食习惯会加剧痛风的症状。



关于痛风患者，应该学会正确饮食。第一，多喝水，每天食用2000毫升的水，能够协助体内加快排出尿酸。第二，多吃碱性食物，碱性食物能够协助体内中和尿酸，然后减轻痛风的症状，一般来说，碱性食物多为生果蔬菜，因此，痛风患者能够多食用生果蔬菜。第三，痛风患者能够食用大豆，由于痛风患者肉类物质需求严格操控，因此能够改用大豆来弥补蛋白质。大豆的嘌呤含量比较低，基本不会引起痛风的发生，是十分合适痛风患者的蛋白质食品。