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【厂名】: 泰国
【厂址】: 泰国
【厂家联系方式】: 13529125268
【配料表】: 小鱼干
【保质期:】 360
【食品添加剂】: 无
【净含量】: 65g
【包装方式】: 包装
【品牌】: 金拉理
【产地】: 泰国
鳀鱼英文名：BRASIL ANCHOVY
地方名：海蜒、离水烂、老雁食、烂船丁、海河、巴鱼食、乾鱼、抽条、黑背鳁形态特征:体细长，稍侧扁，一般体长8~12厘米，体重5~15克。口大、下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大、具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有2个大鳞。体背面蓝黑色，体侧有一银灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色；臀鳍及尾鳍浅黄灰色。
产地：分布于太平洋西部。
经济营养价值：因其肌肉组织脆弱，离水后极易受损腐烂，鲜销困难，大都加工晒干，小鳀鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。用以做汤或凉拌食用具独特风味。鳀鱼常被制成鳀鱼末、珍味熏鱼片、罐头及鱼肉松。
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